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清蒸大闸蟹

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-11-12 19:48:11 点击:(次)
关键词:大闸蟹 清蒸

清蒸大闸蟹

用料

这四只九两，这么大个的雌的45一斤。

做法

  1. 烧水，水里放两片姜，一汤匙料酒
  2. 用刷子，刷刷肚皮爪子
  3. 水开后把螃蟹放在篦梁上，肚皮朝天，10分钟（我不喜欢吃硬的黄，所以我蒸了7分钟）
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