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马蹄泥的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
关键词:马蹄

马蹄泥


菜名： 马蹄泥
主料： 马蹄10两（约400克），冰糖4两（约160克），水4杯，马蹄粉水适量。
做法： 1、马蹄磨成茸。2、水煲滚，将冰糖煮融后加入马蹄茸，再用马蹄粉水埋芡即成。
备注： 马蹄可用磨姜器磨成茸，如以切粒代之，入口不够细滑。
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