关键词:螃蟹
| 菜名： | 赛螃蟹柳 |
| 主料： | 蛋白6只，日式蟹柳4条，蘑菇6粒，青豆1汤匙，蛋黄1只，镇江香醋2汤匙。 |
| 配料： | 调味料：盐1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉1汤匙，水2汤匙。 |
| 做法： | 1、蛋白与调味料轻轻拌匀。2、蟹柳切1寸长段，撕碎，蘑菇切片，连同青豆加进蛋白内搅匀。3、烧6汤匙油，倒入蛋白等材料，轻轻反复炒熟，取出盛碟。4、中央加蛋黄，食时与镇江醋拌匀。 |
| 备注： | 制作时间：25分钟 分量：3-4人 蛋白要炒成蟹肉一样，火候及油分要掌握得好。 |
赛螃蟹柳的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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