彩丝金花的做法

　主 料：
　　甘笋、冬菇各90克、木耳、冬笋、金菇、银芽各50克、珍珠叶、粉丝各30克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各适量。　
　　做 法：
　　1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
　　2、冬笋、甘笋切丝。
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。