主料：虾仁
辅料：彩椒（红黄）香菇、腰果、密豆、葱、姜
调料：盐、胡椒粉、鸡精、香油
烹制方法：
1、将彩椒切成丁，坐锅点火倒油，下虾仁、葱姜末煸炒，放入彩椒、加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味，加入香菇、密豆翻炒片刻，出锅前撒入腰果，淋香油即可。
特点：色彩艳丽，营养丰富。
