奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]

大白虾       6个
白洋葱       50克g
雀巢三花淡奶 适量
日本咖喱     15g
色拉油、热水、葱、姜、料酒、盐、味精、糖 各少许

1. 大白虾清洗干净，摘去泥肠，放入葱、姜、料酒，腌制5分钟待用。
2. 洋葱清洗干净，切片待用。
3. 大火烧热锅里的色拉油，放入洋葱，炒出香味，放入虾（去掉葱、姜）翻炒至虾壳变红，加入少量热水煮一分钟（水量大概是所有材料的三分之一）。
4. 加入雀巢三花淡奶，直到淹没洋葱和虾，煮开后转中火煮一至二分钟。
5. 放入日本咖喱，待咖喱全部融化，并搅拌均匀，两分钟后根据自己的口味适当的调入盐、味精、糖，出锅装盘。