烤鸡翅、棒棒腿的做法

[原料/调料] 
鸡翅 2只
棒棒腿 2只

酱油 1大匙
香油 1/3大匙
沙拉油 少许
蒜末 1小匙
辣椒 1小匙

辣椒粉(或七彩辣椒粉) 少许
咖哩粉 少许
 
[制作流程] 
(1)先将鸡翅、棒棒腿洗净沥干，腌制前先由内侧轻划一刀。(如果不划刀烤时肉质口感会较佳，可以串起来烤并保留汁液)
(2)将腌料与材料一起拌匀，或可再放入冷藏腌15分钟。
(3)将烤架洗净后刷上少许油，将腌制好的棒棒腿及鸡翅，放在中高温火处烤，依照烧烤的顺序，待鸡翅及棒棒腿烤成褐色时，再翻面继续加热，并分别撒上调味料(可依个人喜好增减)，并烤至熟透入味即可食用。