姜丁鲑鱼饭的做法

[原料/调料] 
嫩姜丁 1/3杯
鲑鱼丁 1/2杯
白米 1杯
水 1杯

1.盐 1小匙
2.酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
香油 2小匙
 
[制作流程] 
(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
(2)鲑鱼丁加入调味料2略腌10分钟备用。
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后，再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。