主 料： 茄子辅 料： 姜,蒜,辣椒,蒜苗制作方法:
1、茄子两颗，蒜苗两根，姜、蒜、辣椒少许。
2、切好备用。
3、姜、蒜、辣椒入熟油爆香。
4、下茄子，茄子费油，很快就可以看到油全部被吸干。
5、茄子过油多翻炒一下。
6、加点油下蒜苗快炒。
7、盐和味精，翻多几下。
8、油焖茄子，就是这样的，您家是怎么做的，能分享一下吗？
