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烹饪技法
问:煮蛋花汤如何能令蛋花漂亮?
来源: 作者: 加入时间:2007-11-10 21:41:35 点击:(次)
关键词:
蛋花
汤
答:煮蛋花汤时,若鸡蛋不大新鲜,则落汤即见散开;若在汤滚之际加几滴醋,则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。
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