原料：酱油、盐、料酒、葱、姜、猪里脊肉。制法：
1.葱、姜切丝待用。2.用葱丝垫底。3.将猪里脊肉切成丝，放入调料码味。4.将入好味的肉丝下炒锅，滑炒后起锅。5.在码好葱丝的盘上放滑好的肉丝，再将姜丝码在肉丝上即可。