滷粉肠(2)的做法

[原料/调料] 
粉肠 1副
蒜头 1瓣
万用滷汁 1锅
 
[制作流程] 
1.将粉肠洗净，剪成数段，把蒜头塞入粉肠中，用手摩擦并挤压蒜头，让蒜头向前滑动，清除掉粉肠内的脏东西。
2.将万用滷汁煮滚后，再把粉肠放入，用小火滷约60分钟，熄火后再焖10分钟即可捞起，盛入盘中后，可淋上少许万用滷汁，再搭配姜丝、香菜一起食用。