牛羊肉可能引发糖尿病

关键词:羊肉 糖
一项由美国哈佛大学公共卫生学院的营养学专家特蕾莎·冯（音）博士主持的研究结果发现，吃牛羊肉和经过加工的肉制品越多，患糖尿病的几率就越高：如果一个人每天都吃牛羊肉，患糖尿病的风险就会增加26%，如果每天都吃经过加工的肉制品如热狗，患糖尿病的风险就会增加将近40%。冯博士说道，由于肉制品都是在高温环境中进行烹煮和加工的，所以会形成一些引发糖尿病、尤其是2型糖尿病的物质。冯博士指出，由于牛羊肉在西方饮食中占有重要地位，因此爱吃西餐的人应对此给予足够的重视。