关键词:南瓜 肉末 煎
材料：
絞肉.....100g
南瓜.....500g
雞蛋.....1個
太白粉.....2~3大匙 (栗米粉、玉米粉 皆可)
鹽.....適量
絞肉調味料：
醬油.....1大匙
料酒.....2大匙
胡椒粉.....少許
五香粉.....少許
做法：1.南瓜去皮，用搓絲器 搓成細絲
2.絞肉加入調味料，用筷子以同一方向拌至起膠有黏性
3.再將南瓜絲、雞蛋、太白粉，加入絞肉中，並混合均勻(若不夠鹹，可加鹽調整)
4.最後 用湯匙取適量放入熱油鍋裡，以中小火煎至2面金黃，即完成