原料：冬笋 200克 雪菜 100克
调味料：盐（少许） 糖 蘑菇精 水淀粉
做法：冬笋切成滚刀块，雪菜切末，用开水浸泡20分钟，可去掉部分咸味
炒锅上火加油烧热，将冬笋，雪菜一起倒入锅内翻炒
加少许水，盐，糖，烧一会，调入素蘑菇精，用水淀粉勾芡
