素炒三丝的做法

时间
２０分钟
材料
青椒１个、黄豆芽１００公克
辣椒２根、素火腿１００公克
【调味料】
盐、味素各适量
【要领】
黄豆芽也可以改用绿豆芽，但一样
要去头尾。
【做法】
ａ、所有材料洗乾净后，青椒、火
　　腿、辣椒切成细丝，黄豆芽摘
　　掉头尾后备用。
ｂ、放２大匙由于锅中烧热后，放
　　入辣椒爆炒出香味。
ｃ、再放入其余材料及盐、味素拌
　　炒２～３分钟即可。