苦瓜盅的做法

原料：苦瓜  猪肉  胡萝卜  香菇  木耳  鸡蛋  葱  姜  盐  糖  黄酒  淀粉  蚝油

 

做法：

    1、苦瓜切小段，取出瓜囊

    2、猪肉香菇木耳均剁碎，肉糜先加葱姜盐糖酒和蛋液搅上劲，再加香菇木耳碎搅拌

    3、胡萝卜切片，苦瓜里塞入肉馅，放在胡萝卜片上

    4、微波炉中火8分钟

    5、胡萝卜切丁，热油锅下蚝油，盐、糖，胡萝卜丁，再加适量水淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可。