酥炸海鲜丸的做法

[原料/调料] 
立基香蒜奶油面包 1条
花枝丸 3个
鱼丸 3个
鸡蛋 1个
面粉 50公克
油炸油 600公克
 
[制作流程] 
(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。
(2)鸡蛋和面粉一起拌匀成煳状。
(3)将每一个花枝丸、鱼丸分别沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的面包丁。
(4)将炸油加热至170℃，再将花枝丸、鱼丸一一放入，炸至金黄色即可捞起盛盘，吃的时候沾上蕃茄酱即可。

份量：6个