广式香炒面的做法

[原料/调料]
广式炒面（干） 220公克
花枝肉 6片
叉烧肉 3片
干香菇 4朵
虾仁 2尾
红萝蔔 4片
青江菜 4支

高汤 150㏄
蚝油 1小匙
鲜鸡粉 1小匙
酱油膏 1/2小匙
太白粉 2小匙
 
[制作流程]
(1)将广式炒面汆烫至熟后，捞起沥干水份，放凉备用。
(2)将其他材料及调味料放入锅中，煮至浓稠后即可。
(3)将广式炒面放入平底锅中，煎至两面酥脆后即可盛入盘中，再把作法(2)的芡汁淋上即可。