脆皮汤圆的做法

关键词:汤圆 脆皮
原料：速冻黑芝麻汤圆1袋（15个） 鸡蛋2个 面包糠100克 蜂蜜50克 色拉油1200克（约耗50克） 淀粉适量
制法：
1．鸡蛋磕入盆内，抽打均匀，随后将汤圆逐一挂匀蛋液并沾一层淀粉，然后再挂蛋液并沾匀面包糠。
2．净锅上火，注入色拉油烧至六成热，把汤圆放入漏勺，入锅浸炸至汤圆浮出油面且色呈金黄时，捞出沥油装盘，最后淋上蜂蜜即成。