煎酿冬菇的做法

[原料/调料] 
水发冬菇100克、鲮鱼胶30克。
花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、干生粉30克。
 
[制作流程] 
1.冬菇整个去蒂，鲮鱼胶加入盐、味精、白糖、干生粉拌匀。
2.冬菇抹干水份，拍上干生粉，把调好味的鲮鱼酿入冬菇上待用。
3.煎锅下油，放入酿好的冬菇，用小火煎至金黄熟透铲起即可。