麻辣笋尾的做法

制作方法:
主　　料： 竹笋

辅　　料： 生姜,蒜头,花椒,葱,辣椒辣椒油等

做法:

一：先用开水把笋捞熟。姜蒜切成末。葱切成葱花备用。

辣椒切段，葱切成葱花备用。

二：锅内入适量的油放入葱头，姜，蒜煸香后入花椒和辣椒炒一会儿。

三：然后加入笋一块煸炒，放入适量的糖，盐，少量的酱油翻炒，盖上锅盖焖一小会儿。

四，最后炒到笋内的水分变少，放入适量的味精和料酒炒匀，洒入葱花，淋入适量的辣椒油就作好了。