关键词:鱼饺 香烤
[原料/调料]
鲔鱼罐头(小) 1罐
洋葱丁 3大匙
蛋白 1个
胡萝蔔饺子皮 15张
菠菜饺子皮 2张
白色饺子皮 1张
盐 2小匙
白胡椒粉 3小匙
糖 2/3大匙
[制作流程]
1. 将鲔鱼罐头打开沥干汤汁后，倒出压成细末，加入洋葱丁、蛋白与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。
2. 取适量馅料包入胡萝蔔饺子皮中，对折固定并将边缘封口，整齐排放在已抹上奶油的烤盘上。
3. 将菠菜饺子皮切成约0.3公分条状，沾水黏在作法2的饺子上；白色饺子皮捲成圆形，沾水黏放在菠菜饺子皮上。
4. 烤箱预热200℃，将烤盘放入中间层烤12～15分钟即可食用。