自制比萨饼

　主料：自发粉

辅料：牛肉、火腿、红黄柿子椒、洋葱

　　调料：盐、白糖、胡椒粉、番茄沙司、奶酪、比萨草

　　烹制方法：

　　1、将自发粉用水和成面团，水中加少许糖和盐，和好后加少许油，揉进面里，揉匀后用保鲜膜包好，发酵半小时左右备用；

　　2、将柿子椒、洋葱、牛肉、火腿分别切成丁，番茄沙司中加入比萨草、黑胡椒、白糖、盐拌匀，和洋葱一起煸炒制成比萨汁；

　　3、烤盘上刷一层油，将面饼放入摊平，浇上比萨汁，撒上奶酪丝、彩椒丁火腿丁、牛肉丁，烤箱预热至250度，放入烤15分钟即可。

　　特点：香滑味醇，营养丰富。