原味鲜鱼汤的做法

关键词:鱼汤
主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
鱼汤做法：
　　1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
　　2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
　　3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可