五更素鱼的做法

材料
素鱼：１片
姜：１块
芹菜：８段
香菜：少许
红椒：１支
【调味料】
沙拉油：１大匙
香油：１小匙
地瓜粉：小半碗
【做法】
ａ、姜、芹菜、红椒均切细丝备
　　用。
ｂ、素鱼沾满乾地瓜粉，下锅炸
　　成金黄色后捞起。
ｃ、炸好的素鱼切片排入盘底，
　　再将切丝的ａ料放在素鱼片
　　上。
ｄ、沙拉油、香油入锅烧热，淋
　　在盘中的ａ料上，再洒入香
　　菜少许即可。