酪梨虾的做法

[原料/调料] 
完全成熟的酪梨 1颗
虾 1/2斤
洋葱末 少许
蒜末 少许
香菜末 少许

橄榄油 1大匙
盐 1小匙
 
[制作流程] 
(1)把虾用滚水汆烫熟后去沙肠、去壳，与调味料拌匀备用。
(2)仔细把透熟的酪梨剥去皮后切成漂亮的片状，摆在餐盘中，再倒上拌好的虾即可。