清炒三蔬

    西芹的营养丰富。平肝降压，镇静安神，消除烦躁，利尿消肿，防癌抗癌。含铁量较高，食之能避免皮肤苍白、干燥。

    原料：西芹3两、豆芽3两、洋葱1个

    做法：将西芹、洋葱切成细丝。

    锅里放入1勺的油，先放入洋葱炒出香味，再加入西芹、豆芽，加盐，高火翻炒2分钟就可以了。