鸡丁炒素宝

材料：鸡胸肉150克、鲜百合3个、白果12个、云南小瓜1小个、胡萝卜半个
　　
　　做法：
　　1、鸡胸肉切丁飞水然后用些许料酒以及生抽、盐、淀粉腌制20分钟

　　2、鲜百合取片洗干净、白果去壳去衣去芯用温水浸泡、云南小瓜以及胡萝卜切片

　　3、锅烧热，下油，烧热后滑炒一下鸡丁盛出；锅留少许油倒入白果翻炒，紧接着倒入胡萝卜、小南瓜、百合等。加入少许盐，一点白糖；待所有材料熟后倒入鸡丁翻炒几下，然后用水淀粉勾芡即可上盘