西红柿牛腩汤

主料：牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜
配料：葱、姜、盐、胡椒粉
做法：
1 牛腩用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出。
2 将牛腩放入烧开的汤锅中，放入一个切好的西红柿，葱段，姜片和料酒，煮开后调成中火，炖一个小时。
3 之后加入切好的胡萝卜炖15分钟，再加入切好的洋葱块炖5分钟。加入盐和少许胡椒粉调味即可。