鲍鱼汁烧出来的豆腐

    原料：鲜虾（去皮）、口蘑、内脂豆腐、菜心（没买到菜胆，逐用菜心代替）

　　调料：鲍汁、蘑菇精

　　用氽过水的菜心围边，豆腐切块摆盘。

　　锅内加点调料油，放鲍汁炒炒，下口蘑和虾仁炒炒加水煮，最后加点湿淀粉勾芡。

　　将煮熟的口蘑虾仁摆盘，并将剩下的汁浇在豆腐即成。