双腊生花煲仔饭的做法

主要材料：腊肠和腊鸭腿、青菜。
 
做法：
 
一、取适量米置于饭煲，按照平常煮饭的比例添水，再浇一些香麻油，还可以撒些盐，搅拌均匀。
 
二、开小火煮米饭。（一定要小火煨，建议把米先泡上一段时间熟得更快）
 
三、待米饭熟得差不多的时候（有个判断标准是表面水分蒸干、米水合一），把切好的腊肠和半只腊鸭腿铺在米饭上，盖上盖子继续焖。
 
四、煮几条盐水青菜，也摆在米饭上面。
 
五、腊味熟后即可关火。