凉拌鸡丝的做法

[原料/调料] 
鸡胸肉 1/2片
小黄瓜 1条
蒜白(切丝) 1支
盐水 少许
香油 少许

白醋 1大匙
米酒 1又1/2小匙
酱油 少许
糖 1小匙
盐 1小匙
 
[制作流程] 

(1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。
(2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。
(3)鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。