虾球的做法

原料：

明虾，竹笋，海苔，面粉，油，泡打粉，黄瓜

1.然后将大虾头去掉，头去掉后不要扔，还是有用的，稍后再说，将虾尾去皮，下面就是肉了

海苔准备一张，一分为四

2.将海苔包入虾尾，中间放上竹笋

3.然后用面粉，生粉和泡打粉，按一定的比例进行调制，面粉是4两，生粉1两，加1两油，小半袋泡打粉

4.开始炸了，按上面的手法炸哦

5.然后将虾头用葱姜，沙司，一点点稀辣椒烧一下

6.最后，将炸好的虾尾切成一片一片放在这上，烧好的烧头放在中间，边上用黄瓜做个小杯子，放上千岛汁，ok。