脆皮荔枝的做法

     原料：荔枝10颗，西兰花200g

　　配料：面粉、淀粉、泡打粉、盐、糖

　　做法：

　　1.新鲜荔枝剥壳出来，放在淡盐水里浸泡十分钟左右，可防止变黑

　　2.烧开一锅水，同时将西兰花洗净掰成小朵，放入开水中，加点盐和油

　　3.将面粉、淀粉、泡打粉混合盐糖，加适量清水调成糊状

　　4.西兰花熟后捞出来，在盘中围上一圈做围边用，同时捞出荔枝沥干水份

　　5.起油锅，将油烧至六成热时，将荔枝放入面粉糊中裹匀

　　6.荔枝放入油锅，小火炸至金黄色即可捞出，摆盘后食用

 小贴士：

     ★泡打份如果没有可以不加

     ★炸荔枝时小心被溅出的汁水烫到