芝麻薄脆的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-10-26 9:25:19 点击:(次)

关键词:芝麻
芝麻薄脆的做法
 
原料:蛋白1只、糖50克、盐2克、色拉油20克、低粉35克、黑白芝麻若干
 
做法:
    1、芝麻炒香,要不停地翻炒,闻香关火,利用余温再炒一下,避免焦黄
    2、蛋白与糖打匀,加色拉油和盐,筛入低粉,轻轻切拌
    3、倒入芝麻,拌匀成厚糊状
    4、烤盘铺锡纸,抹油。
    5、将面糊舀在烤盘上,勺子被面抹油,均匀推开成薄圆片状
    6、170度10分钟,趁热铲起,凉后食用
 
tips:
    1、芝麻若干,我比较喜欢,大概有放了200克左右
    2、凉后装盒,密封保存,可保持一星期的香脆
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