鲜虾黄瓜的做法

主料：鲜虾、黄瓜
配料：李锦记xo酱、姜二片、橄榄油少许

1. 黄瓜洗净切段，中间挖空，注意不要挖到底，留一底部做托；
2. 处理好的黄瓜段焯水备用；
3. 锅内放少许橄榄油，加姜片爆香，放入鲜虾炒熟；
4. 黄瓜段中加入xo酱，上面码入鲜虾，另加少许xo酱装盘即可。