蚝油香菇生菜

用料：
　　1、生菜半斤。2、香菇二两。3、蚝油三大匙。4、老姜三片。5、葱两棵，切碎。6、白糖半咖啡匙。7、盐适量。

 
做法：
1.锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。

 
2.下香菇炒约三分钟，再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火。

 
3.倒入生菜略翻炒，勾一点点薄芡，起锅装盘即成。