百鸟归巢的做法

来源:网络作者:迭名加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)

百鸟归巢

菜名：	百鸟归巢
主料：	鲜花虾3斤
配料：	白肉、马蹄、芹菜、蛋液、盐、味精、肉脯
做法：	鲜虾剥肉打成虾胶，加入白肉、马蹄、芹菜盐、味精、蛋液和匀挤成小鸟形状，用肉脯、虾尾、黑芝麻装饰，然后放入蒸笼5分钟取出摆上彩盘，淋上芡汁即成。
特点：	造形逼真、口感爽滑

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