什锦海鲜丼的做法

[原料/调料] 
鲔鱼片 20公克
鲑鱼片 20公克
旗鱼片 20公克
红魽鱼片 20公克
海鲡鱼片 20公克
黄金鱼卵 20公克
海胆酱 2大匙
海苔丝 适量
芥末 1小匙

白醋 2大匙
糖 1大匙
 
[制作流程] 
1.将醋汁材料混合，用小火煮至糖溶化，再和2碗白饭一起混拌均匀，待凉备用。
2.将作法1完成的醋饭放在大碗中，上面舖上海苔丝，再将鱼片材料均匀舖上，淋上海胆酱，最后再把芥末用手捏成一座小山，放在中间即完成。上面也可装饰少许巴西里，增加美观。