色香味：甜
主料： 面粉、l000克、鲜酵母半块、红豆沙馅心600克、糖板油丁100克。
制作：
1)将鲜酵母加温水搅, 调成糊状, 倒入面粉, 再加水拌和揉透, 静置2小时；
2)将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子, 将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；
3)沙包上笼后搁置23分钟, 用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。