糖醋鱼

关键词:糖醋鱼
材料：黄花鱼、鸡蛋、面粉、蒜蓉、白糖、番茄酱
做法：
1、黄花鱼一条，洗干净以后用筷子把肠子绞出来；

2、像片鱼片一样在鱼两面片口子；

3、鸡蛋清和面粉拌成糊状备用；

4、炒锅用姜擦一下，防止粘锅～然后把鱼挂糊后下油锅~炸至金黄，捞出。可再回锅一次，会变得很酥~

5、油锅里放蒜蓉和白糖炒汁~再加入番茄酱~
    酸甜汁烧开后浇在鱼上~