羊肉手抓饭的做法

做法:

1.羊肉片事先用料酒　盐腌制１５分钟

2.锅中油７成热时放入洋葱丝略炒出香味后　放入胡萝卜炒至稍稍变软后放入羊肉片

3.翻炒至变色后　加入少少量老抽和盐

4.然后放入米饭　一起翻炒均匀　开大火　烹入料酒　

5.加葡萄干（事先洗净泡一下）和少量鸡精　就ｏｋ了　有孜然也可以放一点