梅菜扣肉

1、将上等五花肉洗净，皮上的毛要拔干净，切片。（实在拔不干净，就放火上烧一下）

2、加酱油拌匀。

3、将肉在碗里摆好，放几颗花椒，豆鼓

4、放上切好的梅干菜。

5、上高压锅蒸，扣筏子后中火约35分钟