菱角素肉汤的做法

    菱角素肉汤 

　　时间：30分钟 

　　材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 

　　调味料：盐1匙、味素1匙 

　　要领：菱角买以剥壳的较方便。 

　　做法： 

　　a、将香菇泡水泡软。 

　　b、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 

　　c、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 

　　d、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。