蛋黄玉米的做法

主料：鸭蛋黄、玉米粒
配料：黄瓜、胡萝卜（主要是为了配颜色，也可以放些香菇、木耳等）

将都熟的咸鸭蛋黄捣碎,将玉米粒到七成熟，将黄瓜、胡萝卜切成丁。 

锅里放油，放葱姜末煸炒后下玉米粒、胡萝卜丁，将捣碎的鸭蛋黄放入，加盐、胡椒等，最后放黄瓜丁。