关键词:苦瓜 啤酒
原料：苦瓜1根, 啤酒适量, 盐、醋和香油各少许
营养特点：
苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等．苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品．苦瓜里还含有大量的清脂素，有减肥作用．啤酒中含有钙、磷、钾、钠、镁等无机盐和微量元素，约含有17种氨基酸，8种必须氨基酸，被称为“液体面包”。
制作方法：
第一步：
把苦瓜洗净，去头尾．
第二步：
把苦瓜竖切一分为二，去掉中间的瓤和籽．
第三步：
切成小片，装盘待用．（也可用开水焯一下，这样就不太苦了。不过我还是更喜欢
直接吃，我不怕“苦”的哦）
第四步：
将啤酒倒在苦瓜上，再放上少许盐和醋及香油．
第五步：
放进冰箱冷藏室，一小时后就可以食用了．