用料：
1、羊排骨半斤，斩段。
2、大米粉一两。
3、料酒两大匙。
4、酱油两大匙。
5、姜米一咖啡匙。
6、葱花一大匙。
7、香油一大匙。
8、盐适量。
9、香菜一棵切碎。
10、调和油两大匙。
11、汤一大匙。
12、豆瓣一匙。
13、辣椒粉一大匙。
14、花椒粉半咖啡匙。
做法：
1、在羊排骨中放入豆瓣、酱油、调和油、料酒、姜米、葱花拌匀码味半小时以上。
2、加入米粉、汤拌匀。
3、放沸水蒸锅中，中火蒸约一小时。
4、至羊排软烂后取出。
5、淋上香油，再撒上辣椒粉、花椒粉、香菜，拌匀后即可食用。
