香芋鸡煲的做法

1,鸡翅根或者鸡块都行,用生粉(淀粉),蚝油和少许香油腌一小时.
 

2,芋头去皮,切块.
 

3,事先用油煎下芋头(也可以不煎)

4,锅里留少许底油,炒香葱段姜片.

5,放入鸡块翻炒到变色.
 

6,把鸡块倒入沙锅中,放入芋头.

7,加水.中火煮开后转小火大约炖40分钟.

8,炖烂后倒入椰浆或者椰汁.
 

9，我还加入了鲜奶油,会更香滴.根据口味加盐.炖15分钟后大火收下汁就行了.