舒心饼的做法

材料：
　　1,红薯一个。红心的，黄心的最好，软软的。
　　别的品种的红薯熟了以后比较干，不容易弄成泥或糊。
　　2,香菜一把。
　　3,胡椒碎适量。
　　4,橄榄油适量。
　　5,沙拉酱适量。　　
　　6,面粉300克。
　　7,酵母粉3克。
　　8,温水150克。（上面就忘记了写了）
　　
做法：
　　1,红薯煮熟，去皮。捣成糊。
　　2,香菜洗净，去叶。切成碎。
　　3,红薯泥中加入适量橄榄油、黑胡椒碎、香菜碎、沙拉酱2大勺。吃红薯容易分泌过多胃酸，加点油，可以减少胃酸分泌。
　　4,拌匀。做成馅。
    5,150克温水溶化3克酵母，与300克面粉和成面团，静置，发酵。
　　6,发酵好的面团揉成长条，分成4份。
　　7,擀成圆形，中间高，周边低。
　　8,放少量馅，捏成包子状。放少量馅的目的是为了让饼烙出来以后中间有一个再次装馅的空间。 因为用的是沙拉酱拌的红薯做馅，为了保持沙拉酱的营养成分，所以大部分馅是烙好以后，吃的时候现加的。
　　9,带仄的一面朝下，再擀成圆形，这次是周边和中间一样高。其实这个饼的形状要求不高，也可以直接用手按、捏出来。
　　10,锅里放一点油，中小火，放饼进去，两面来回翻几次，熟了出锅。